簡単ビビンバ

そういえば昨日ビビンバを作った。

「今日のごはん、これに決まり！Ｍｉｚｕｋｉのレシピノート決定版！５００品」というかなり使える本があるのだが、その中に載ってたのをアレンジ。

フライパンに野菜を混ぜないで入れて蒸し焼きというのが目から鱗であった。今までビビンバの時、野菜をバラバラに茹でてたのでめんどくさいなーと思ってたのだがこれで一気に解決した。

牛肉は焼肉とタレで炒めるだけ。

できたのはこちら。息子の分である。

息子がレシピを見て、卵も入れたい！といったので、このあと、卵黄を真ん中にのせた。

楽ちんで、野菜も取れて、美味しく満足であった。